Bölgesel Çeşitlilik
Türkiye'nin her bölgesinde çay kültürü farklı şekillerde yaşanır. Karadeniz'den Akdeniz'e, Doğu Anadolu'dan Ege'ye kadar geniş bir yelpazede çay geleneği incelenir.
Geleneksel Türk Çayhaneleri
Bin yıllık çay kültürümüzün izinde, Anadolu'nun sıcaklığını keşfedin
Türk Çay Kültürünün Derinlikleri
Türkiye'de çay sadece bir içecek değil, sosyal hayatın merkezinde yer alan bir ritüeldir. Karadeniz'in yemyeşil yamaçlarında yetişen çay yaprakları, yüzyıllardır süregelen geleneklerle demlenir ve paylaşılır. Çayhaneler, mahallelerin kalbi, sohbetlerin mekânı, dostlukların pekiştiği yerlerdir.
Bu rehber, Türkiye'nin farklı bölgelerindeki çay kültürünü, demleme tekniklerini ve geleneksel çayhaneleri keşfetmenize yardımcı olmak için hazırlandı. Her bölgenin kendine özgü çay seremonisi ve sunumu var, her çayhane kendi hikayesini anlatıyor.
Demleme Sanatı
Çayın lezzeti, demleme tekniğine bağlıdır. İki katlı çaydanlık kullanımından su sıcaklığına, demleme süresinden servis şekline kadar her detay önemlidir.
Çayhane Rehberi
Geleneksel çayhaneler, modern çay evleri ve özel çay mekânları hakkında detaylı bilgiler. Her mekânın atmosferi ve özellikleri keşfedilmeyi bekliyor.